Tre generazioni di amore
PER LA PASTA FRESCA ALL’UOVO
Amore significa cura e passione. Ingredienti che, oltre alle materie prime di eccellenza del nostro territorio, si trovano nella nostra pasta fresca Bennati. Uova certificate, grani superiori per una semola di primissima qualità e i migliori ripieni gourmet. Con questi ingredienti, ogni giorno da più di mezzo secolo, creiamo i nostri piccoli capolavori.
Una storia
DI FAMIGLIA
La nostra pasta fresca si chiama Bennati, come la nostra famiglia. Inizia tutto dalla passione di nonno Ottavio e nonna Marisa, passando dalle mani di padri e figli, fratelli e sorelle per più di mezzo secolo. Oggi siamo noi nipoti a portare l’eccellenza artigianale della pasta fresca Bennati nelle cucine dei grandi ristoranti italiani e internazionali, da Verona a oltreoceano.
Capolavori artigianali
FATTI A MANO
COME UNA VOLTA
Negli anni Sessanta la Nonna Marisa faceva la sua pasta a mano e il nonno Ottavio dopo lavoro la consegnava nei dintorni, a bordo della sua Vespa. Oggi la pasta fresca Bennati valica i confini e sorvola gli oceani per arrivare al palato degli appassionati più esigenti: dalle cucine dei migliori ristoranti alle tavole della cucina italiana autentica, in ogni parte del mondo.
SCOPRI DOVE PUOI ASSAGGIARLA
Ingredienti semplici
di una pasta gourmet
La pasta è semplicità: solo uova, acqua e farina. Per questo selezioniamo accuratamente le materie prime di eccellenza. Nel nostro impasto utilizziamo da sempre solo le migliori uova e grani di filiera dal campo al piatto, da fornitori certificati.
Inizia a gustare la nostra pasta con gli occhi!
Progetti su misura
La nostra pasta su misura è quella che realizziamo su commissione per ristoranti o distributori, in ogni parte del mondo. Parte da un’attività di ricerca e sviluppo in stretto dialogo con le preferenze specifiche dei nostri clienti e del mercato di riferimento, anche in conformità ai criteri e valori culturali e religiosi (per esempio Kosher). Dalla scelta degli ingredienti, alla forma e al colore della pasta, fino al packaging personalizzato, diamo sempre il massimo. Le produzioni su misura devono avere dei quantitativi minimi concordati, per poter essere realizzati.