La storia del pastificio Bennati
DAL 1962
La nostra pasta fresca si chiama Bennati, come la nostra famiglia. La storia inizia dai capostipiti, nonno Ottavio e nonna Marisa, che hanno iniziato negli anni Sessanta a fare la pasta in casa, nella loro abitazione in provincia di Verona. La nonna tirava la sfoglia e faceva a mano tagliatelle e tortellini. Il nonno consegnava quel prezioso tesoro alle famiglie e alle trattorie della zona, a bordo della sua Vespa.
Negli anni 70 e 80 l’attività si è ampliata e la famiglia Bennati si è spostata a San Martino Buon Albergo, dove si trova ancora oggi il nostro stabilimento di oltre mille metri quadri: qui produciamo i formati classici della pasta artigianale, assieme ai formati che ancora oggi realizziamo esclusivamente a mano. Artigianalità, qualità e quantità adatte alla produzione su larga scala convivono in armonia nel nostro pastificio.
